Igen i år
sponsorerer
Det Rene Brød
godt økologisk
bagværk
til CPH:DOX
- GODE TING TA´R TIDOpen or CloseDer er ingen genveje, hvis man vil skabe økologiske kvalitetsbrød. Når vi afvejer og blander de økologiske melsorter og ingredienser, der skal til i de forskellige økologiske brødtyper, bruger vi kun et minimum af gær. Det stiller krav både til æltningen og hævningen af brødet, som tager betydeligt længere tid end hos traditionelle bagere.
Men hvorfor give sig al den tid? Fordi brød, der ikke går igennem en forceret hævningsproces, simpelthen er bedre. Det gode økologiske mel kommer til sin fulde ret i smagen, kraften og konsistensen. Når det håndopslåede økologiske brød til sidst har efterhævet, og står klar til bagning, har det sit helt personlige præg. Det har fået den tid, det skal ha´, og det vil du både kunne se og smage. - KRÆSEN MED DET DAGLIGE BRØDOpen or CloseDer er gode grunde til, at så mange vælger økologisk brød i dag. Det er sundere, der er mere gods i og fremstillingen skåner miljøet.
Men det er kun de færreste bagere, der mestrer at forene økologi og fremragende smag. Vi kan! Vi har nemlig været i gang som økologisk bageri siden 1988 og ved præcis, hvad der skal til for at bage brød af en særlig høj kvalitet, både ernæringsmæssigt og smagsmæssigt.
Vores økologiske mel er af fineste klasse. Vi laver selv vore mel blandinger til vore mange brødtyper, og så bruger vi håndkraft dér, hvor det er nødvendigt for et godt resultat.
Det er alt dét, der gør forskellen, når man er kræsen med det daglige brød. - BRØD FOR ENHVER SMAGOpen or CloseDet Rene Brød har et stort udvalg af forskellige økologiske brødtyper, der alle er 100% økologiske. Fra gode, gedigne danske økologiske fuldkornsbrød til vores kendte økologiske Veronabrød, økologiske croissant´er, økologisk wienerbrød og økologiske kager, økologiske rugbrød og rugbrødsboller, økologiske speltbrød hævet med bageferment. De fleste af vore øko brød indeholder økologisk surdej hvilket forbedrer smagen og holdbarheden. Smag dig frem og find dit yndlingsbrød. Se indholdsfortegnelse og priser på de forskellige 100% økologiske brød her:
Vindkraft!
Vi bager på vindkraft! Det Rene Brød forbruger udelukkende el fra vindkraft. Vi køber attesteret lokalt dansk produceret vindmølle energi.
Elbil!
I de tidlige morgentimer leverer vi økologiske brød til kunder i vores lille elektriske varevogn. Næsten lydløst og uden forurening!
Ungdommens Røde Kors
Hver gang du handler hos Det Rene Brød støtter du Ungdommens Røde Kors
Hjemløse
Overskydende brød afhentes af hjælpeorganisationer der giver det til bl.a. hjemløse
Røde Kors
Blå Kors
Værestedet "Prinsessen"
KAFA-X/Folkekøkken
Bumzen
Kirkens Korshær Herberg
Rosenvængets Alle 17
2100 Kbh Ø
Tlf.: 35 43 18 14
Fax: 35 38 73 43
Åbningstider:
Man - fre: 6:00 til 18:00
Lør & søn: 6:00 til 17:00
Nørrebrogade 42
2200 Kbh. N.
Tlf.: 35 36 33 83
Åbningstider:
Søn: 6:30 - 18:00
Man - tors: 6:00 til 18:00
Fre - lør: 6:00 - 19:00
Godthåbsvej 45
2000 Frb
Tlf.: 32 16 43 83
Åbningstider:
Man - lør: 6:00 til 19:00
Søndag: 6:00 - 18:00
Nørrebrogade 176
2200 Kbh. N.
Tlf.: 35 82 55 55
Åbningstider:
Man - fre: 6:00 til 18:00
Lør & søn: 6:00 til 18:00
Østerbrogade 103
2100 Kbh. Ø
Tlf.: 32 20 28 48
Åbningstider:
Man - fre: 6:00 til 18:00
Lør & søn: 6:30 til 17:00 
Kronprinsessegade 62
1306 Kbh. N.
Tlf.: 33 93 73 64
Åbningstider:
Man - fre: 6:00 til 18:00
Lør & søn: 6:30 til 17:00
